Мы продолжаем рассказывать о холодильных складах, в данной статье кратко опишем устройство холодильных камер, конструкции складов и как проводить их монтаж.

Холодильные склады и морозильные камеры могут организовываться непосредственно в существующих помещениях или как отдельно стоящая конструкция.

Устройство встраиваемых камер.

Устройство холодильных камер в рамках, имеющихся у потребителя помещений: комнат, хранилищ и других строительных конструкций, осуществляется путём их изолирования. Стены, потолок и пол таких помещений обшивается слоем теплоизоляционного материала. Тип материалов исполнителем может выбираться любой, существующий на рынке. Главное требование к нему: отсутствие гигроскопичности, низкий коэффициент теплопередачи и устойчивость к повреждению мелкими грызунами. Как одним из способов теплоизоляции можно отметить напыление стен и потолка пенополиуретановой пеной. Толщина теплоизоляции подбирается в зависимости от температурного режима в будущей камере. Преимуществом данного способа является то, что обшить и вписать холодильную камеру можно в любое помещение, со всеми его строительными особенностями. Отсутствие мертвых пространств и полезное использование всего объёма существующего помещения. Уменьшение внутренних размеров склада только за счет толщины теплоизоляции.

Теплоизоляция холодильной камеры

Устройство холодильных камер, как отдельно стоящих конструкций.

Это наиболее распространенный тип холодильных складов и камер. Организация таких конструкций возможна благодаря самонесущим сэндвич панелям. С помощью сэндвич панелей можно смонтировать холодильную камеру как в помещении, так и на улице. Сэндвич панель – это универсальный одновременно строительный и теплоизоляционный материал. Представляет собой многослойную конструкцию. Два тонкостенных металлических листа с заполненным между ними теплоизоляционным материалом.

В качестве теплоизоляционного материала используется пенополиуретан (PUR) или полиизоциаурат (PIR), с коэффициентом теплопроводности k = 0,021…0,022 Вт/Км². Они оба относятся к классу пенополиуретанов, но в отличии от панелей PUR, PIR панели являются огнестойкими. Пенополиуретан является отличным теплоизоляционным материалом, он не впитывает влагу и со временем не теряет своих свойств. Для сравнения, коэффициент теплопроводности полистирола k = 0,035 Вт/Км², а минеральной ваты 0,058 Вт/Км². На производстве пенополиуретан заливается между листами под давлением и расширяясь, заполняет все полости, что исключает образование пустот. Конструкция сэндвич панелей получается жесткая и самонесущая. Облицовочным материалом является оцинкованный металлический лист толщиной 0,5…1 мм. В зависимости от назначения и использования панелей, лист может быть окрашенным полимерным покрытием или нет. Помимо оцинкованного листа может использоваться нержавеющий марки AISI304.

сэндвич панели из нержавеющей стали

Если вы хотите проконсультироваться по монтажу и устройству холодильных камер, позвоните или напишите нам.

Монтаж холодильных камер и складов

Холодильные склады и морозильные камеры из сэндвич панелей собираются непосредственно на объекте заказчика.

Монтаж сэндвич панелей между собой может производиться тремя способами:

• соединение с помощью пластикового бокового профиля типа “шип/паз”;
• соединение с помощью эксцентрикового замка;
• соединение типа “ласточкин хвост” (строительное соединение шип/паз). В зависимости от толщины сэндвич панели, может быт одинарный, двойной и тройной шип-паз конической формы.

соединения сэндвич панелей холодильных камер

Все способы обеспечивают надёжное соединение без “мостиков холода” и без промерзания панелей в месте стыка. Дополнительно для их герметизации при монтаже холодильных камер применяется силиконовый герметик и монтажная пена. Надо отметить, что при использовании монтажной пены, в дальнейшем при необходимости, разъединить панели без повреждений не получиться.

Устройство холодильных камер сборно-разборного типа.

Производителями пенополиуретановых сэндвич панелей разработана линейка стандартных сборно-разборных холодильных камер. Как правило, это камеры небольших размеров и объёмов. Они сразу укомплектованы дверью, фурнитурой и фасонными элементами. Стандартные морозильные камеры проще и быстрее собирать благодаря заводской подготовке стыков. Производители включили в конструкцию панелей профильный шип-паз и эксцентриковый замок. Соответственно они и носят названия: профильные и замковые камеры. При  монтаже стандартных сборно-разборных камер не нужно крепить стеновые и потолочные панели к внешним несущим конструкциям. Вес потолка держат стены. Сборно-разборные холодильные камеры можно разбирать, перевозить и собирать на новых местах без сложных строительных работ.

Модульные сборно-разборные холодильные камеры

Отдельно необходимо упомянуть про холодильные камеры – витрины, которые также входят в состав стандартных сборно-разборных. Это специально спроектированные и в заводских условиях выполненные камеры со одной или двумя стенами в виде стеклопакета. Здесь стены, пол и потолок также стыкуются между собой при монтаже, как и в обычной профильной камере. Они предназначены для хранения и демонстрации товаров, таких как цветы и кондитерской продукции и других. Конечно, через стеклопакет потерь холода больше, чем через пенополиуретановую сэндвич панель. Но обычно это небольшие камеры с маленькими мощностями и данную разницу можно учесть, взяв агрегат для витрины чуть производительнее.

Устройство холодильных камер промышленного типа.

Промышленные холодильные камеры собираются из сэндвич панелей строительного типа. Они встраиваются в капитальные здания, ангары или сами выполняют роль капитального строения. Когда склады вписывают в существующие здания, стеновые и потолочные панели крепятся непосредственно к несущим конструкциям этого здания изнутри. Для монтажа промышленных холодильных камер требуются подъёмные механизмы.

Собираясь из унифицированных панелей, холодильные склады не ограничены в размерах. При желании в дальнейшем, можно даже увеличить морозильную камеру, изменить объем и конфигурацию холодильного склада.

Промышленные холодильные склады, терминалы, логистические комплексы – как отдельно стоящие строительные капитальные объекты, требуют решения сложных инженерных задач. Возведение таких зданий строго регламентировано государственными актами, нужно соблюдать строительные, санитарные и противопожарные нормы. Такие холодильные терминалы состоят из нескольких складов с различными температурными режимами, машинного отделения, прочих складских, офисных и технических помещений, зон загрузки и выгрузки и другой сопутствующей инфраструктуры.

В случае, когда капитальный склад строится на улице, для него изготавливается фундамент, металлокаркас и своя кровля. Или используются специальные крышные сэндвич панели, с возможностью выдерживать высокие нагрузки.

Каркас холодильного склада

Отдельной серьезной темой в устройстве холодильных камер можно выделить подготовку основы пола. Без его грамотного изготовления могут пойти насмарку все остальные труды по возведению морозильного склада. Разберём подробнее варианты монтажа пола промышленных холодильников в другой статье «Устройство пола холодильных камер и складов».

Мостики холода.

При монтаже холодильных складов и камер необходимо избегать мостиков холода. Необходимо грамотно стыковать стеновые панели с полом и потолком. Делать подрезки металла, не допускать без разрывного выхода бетона или металла наружу камер. При креплении сэндвич панелей к наружным конструкциям применять специальные «термосаморезы». Мостики холода существенно влияют на поступление теплопритоков в камеру и соответственно на работу холодильной установки и её энергопотребление.

Двери и ворота холодильных складов и камер

Надёжность сохранения холода, энергопотребление холодильных и морозильных камер и складов сильно зависит от теплопритоков через двери и ворота. Они поступают в склад не только когда открыты, но и через уплотнения или неплотности прилегания. В дальнейшем обслуживание морозильного склада сводиться в основном только к обслуживанию дверей и ворот этого склада. Поэтому им необходимо уделить максимальное внимание и не стоит экономить при их заказе. При устройстве холодильных камер необходимо закладывать дверной проём с запасом по размерам. Больше, чем габариты грузов или техники, перевозящей их. Виды дверей для холодильных камер и морозильных складов рассмотрим с следующей статье «Двери холодильных камер».

Откатные ворота холодильной камеры

Фасонные элементы для монтажа холодильных камер.

При монтаже морозильных камер и складов применяются фасонные элементы. Они необходимы для удержания и стягивания между собой сэндвич панелей. Это такие доборные элементы: углы наружные и внутренние, швеллер и полоса. Изготавливаются они из оцинкованной окрашенной стали толщиной от 0,5 мм до 2 мм

Клапан выравнивания давления в морозильной камере.

При работе хорошо теплоизолированной и герметичной холодильной камеры в ней при понижении температуры соответственно понижается давление воздуха. Из-за разности давлений (снаружи – больше, внутри – меньше) бывает тяжело открыть дверь, её буквально присасывает. Это отражается на усилии, прикладываемом к замкам и ручкам. Что более серьёзно и опасно для конструкций больших и высоких складов – так это, то что сэндвич панели могут сложиться внутрь под действием избыточного давления наружного воздуха. Чем ниже рабочая температура внутри камеры и выше окружающего воздуха, тем больше разность давлений. Для избежания подобных рисков в стены холодильных камер монтируют клапан выравнивания давлений. Его конструкция позволяет пропускать наружный воздух внутрь склада при определенном перепаде давлений и не выпускать холодный обратно. Он выполняет роль обратного клапана. Для предотвращения его обмерзания из-за перепадов температур на границе тепла/холода, предусмотрен электрообогрев.

Агрегаты для холодильных камер и складов.

Температурный режим камер и складов напрямую зависит от, работающих для них холодильных агрегатов. Их функция компенсировать все теплопритоки в камере и удалить их от продукта, понизив тем самым его температуру. Для монтажа подходящих именно под конкретный склад агрегатов, необходимо на начальном этапе проектирования знать все нюансы работы будущей холодильной камеры. Учёт всех параметров: теплоизоляционные характеристики, назначение, режимы температуры и влажности, тип процесса, скорость теплообмена, оборот продукта, даст нужный результат.

Система освещения в холодильных камерах.

Для освещения в морозильных складах необходимо устанавливать вдоль стен или в проходах между стеллажами морозо и влагостойкие светильники. При устройстве холодильных камер нужно руководствоваться следующими нормами:

• Тип ламп. Наилучший вариант – светодиодные лампы. Они устойчивы к перепадам температур, энергоэффективны и моментально включаются даже при низких температурах. Также можно использовать лампы накаливания, но они не эффективны и выделяют много тепла.
• Влагозащита светильников. Минимальный допустимый класс защиты от влаги и пыли IP65, так как внутри может образовываться конденсат при оттайке или отрытых дверях.
• Напряжение питания. В основном используется сеть переменного тока с напряжением 220В. Рекомендуется для холодильных и морозильных камер использовать светильники, работающие от сети постоянного тока с напряжением 12В, 24В.
• Уровень освещенности. Не менее 100…150 люкс
• Удельная мощность освещения холодильного склада. В среднем 6 Вт на квадратный метр с учетом использования светодиодных ламп.
• Цветовая температура. 4000…5000 К, холодный белый свет

Также необходимо предусмотреть аварийное освещение вдоль выхода из камеры. А возле двери кнопку тревожной сигнализации. Это особенно актуально для низкотемпературных камер.

Про что нельзя забывать при устройстве холодильных камер.

Для защиты дверей, углов, стен холодильных складов от повреждений погрузчиками и тележками, рохлями нельзя забывать об установке отбойников. Особенно это важно, если камера сделана из сэндвич панелей. Погрузчиком легко пробить стеновую панель или даже снести её. Обычно отбойники изготавливают из, окрашенной в заметный цвет, металлической трубы диаметром 50 мм. Их крепят к полу на стойках высотой 300 мм.

Стоимость монтажа холодильной камеры.

Стоимость монтажа холодильных камер складывается из нескольких составляющих, и она сильно зависит от ряда факторов:

• Размеры будущей камеры, особенно высота. Монтаж камеры высотой 2,2 метра и 12 метров, согласитесь, будет разный по сложности и привлечению спецтехники.
• Устройство холодильной камеры и тип. Стандартная сборно-разборная камера заводской готовности или промышленная из строительных сэндвич панелей.
• Необходимость изготовления металлокаркаса.
• Подготовка пола. Различные варианты устройства пола в зависимости от нагрузки и температурного режима в складе подробно описаны в статье.

Наша компания занимается сборкой и монтажом холодильных камер из сэндвич панелей в Челябинске и области. Создаваемые нами, камеры работают во всех сферах промышленности и торговли при разных температурных режимах, имеют различные размеры и полностью соответствуют поставленным заказчиком задачам.