Оборудование для фруктохранилищ

Холодильное оборудование для фруктохранилищ и камер хранения фруктов в Челябинске.

Компания RiM осуществляет  разработку проекта, поставку, монтажные и пусконаладочные работы систем холодоснабжения фруктохранилищ и камер хранения фруктов в Челябинске и области. Современное холодильное оборудование для фруктохранилищ позволит продлить сроки хранения продукции, сохранить их качественные характеристики и товарный вид.

Основными условиями для создания в фруктохранилищах специального микроклимата для хранения фруктов являются температура и влажность. Причем, для разных видов фруктов эти параметры могут быть различными. Например, температура хранения яблок 1С, а для хранения бананов нужна температура 12С. Если не соблюдать требуемые условия хранения, при повышенной (или пониженной) температуре будут развиваться бактерии, портиться продукт, его вид и качество. Поэтому, для таких продуктов, как фрукты особенно важно постоянство нужной температуры.

Помещение фруктохранилища должно иметь хорошую теплоизоляцию. Часто стены и потолок камер для хранения фруктов изготавливают из пенозаливных сэндвич панелей. Данный материал при строительстве является относительно недорогим и простым в монтаже. В случае переоборудования старого помещения применяется дополнительная теплоизоляция стен и потолка путем обшивки теплоизолирующим материалом.

При проектировании фруктохранилища должна предусматриваться вентиляционная система. Она нужна для циркуляции воздуха, регулировки влажности и экономии энергозатрат в разные периоды времени. Но главную и решающую роль в создании микроклимата фруктохранилища играет холодильное оборудование. С помощью него создается и поддерживается требуемый температурный режим.

Грамотно рассчитанное и смонтированное холодильное оборудование фруктохранилища – это гарантия качественной сохранности фруктов.

Чтобы правильно подобрать холодильную установку для фруктохранилища, помимо размеров и качества теплоизоляции помещения нужно учитывать следующие параметры: какие именно фрукты планируется хранить в камере, с какой температурой фрукты будут поступать в камеру, сколько фруктов храниться всего и сколько будет поступать ежедневно, какая температура хранения данного вида фрукта. При расчете оборудования нельзя забывать о так называемом дыхании фруктов. Одной из задач холодильной техники является снизить интенсивность дыхания.

Для некоторых видов фруктов требуется производить дозаривание – повышение степени спелости. В этом случае кроме поддержания требуемой температуры и влажности искусственно снижается содержание кислорода в камере хранения фруктов. Для этого используется специальное оборудование для регулирования газовой среды.

Компания RiM осуществляет работы по проектированию, поставке и монтажу холодильного оборудования фруктохранилищ в Челябинске для хранения яблок, груш, бананов, персиков, абрикосов, слив, апельсин, мандарин и т.д.

Современные холодильные установки не только создают и поддерживают требуемую температуру, их автоматика позволяет контролировать этот процесс на расстоянии и оперативно сообщать об авариях.