Сначала немного теоретической информации.
Холодильное оборудование – это устройства, переносящие тепло из одной среды (тела) в другую с помощью хладагентов с целью создания требуемого температурного режима.
Принцип их работы основан на парокомпрессионном холодильном цикле (наиболее повсеместно распространенный), на фазовых превращениях (испарение, конденсация) хладагентов.
Основные четыре элемента любого холодильного оборудования:
В зависимости от видов, типов, назначений и мощности холодильного оборудования эти элементы конструктивно разные и не похожи друг на друга, но принцип их действия всегда одинаков.
Помимо основных элементов (в зависимости от этих же условий) холодильная техника оснащается различными компонентами для обеспечения её стабильной и автоматической работы.
Основные холодильные компоненты:
Также без чего не обойтись – без холодильных агентов (хладагентов, хладонов).
Хладагенты – это рабочие вещества любого холодильного оборудования, которые переносят тепло (энергию) от охлаждаемой среды (тела) к охлаждающей (внешней) среде.
Современными и наиболее распространёнными хладагентами являются различные фреоны – химически синтезированные вещества. Развитие и борьба за экологичность подталкивают производителей техники всё больше использовать и внедрять безопасные натуральные холодильные агенты – изобутан, пропан, аммиак и углекислый газ.
(должны предупредить, что все классификации – условны, нет чётких границ)
По сфере применения холодильное оборудование разделяется на стационарное и транспортное.
Из названия понятно, что стационарное – работает на одном месте, транспортное, соответственно работает во время движения, на автомобилях, судах, поездах и т.п.
Классификация по назначению: бытовое, коммерческое, промышленное.
Подразумевает использование дома и в быту.
Это домашние холодильники, морозильные камеры, лари для хранения малого объёма продуктов, бытовые кондиционеры, осушители, льдогенераторы, тепловые насосы.
Особенности бытовой холодильной техники: полная заводская готовность, компактные габаритные размеры, низкая мощность, низкий уровень шума, режим работы рассчитан на подержание температур, малая ремонтопригодность.
Используется в магазинах, рынках, торговых помещениях, складах, ресторанах и т.п. для обеспечения необходимой температурой для хранения и демонстрации продуктов питания.
Это различные витрины, шкафы, небольшие теплоизолированные камеры, холодильные столы, моноблоки, сплит-системы, льдогенераторы.
Касаемо магазинов, холодильное оборудование можно разделить ещё на централизованное охлаждение (то есть один выносной холодильный агрегат на множество разных витрин) и на индивидуальное (то есть каждый со своим встроенным агрегатом).
Особенности коммерческой холодильной техники: небольшая производительность, повышенный уровень интенсивности эксплуатации ремонтопригодность, в большинстве случаев полная заводская готовность.
Промышленный холод необходим для хранения, охлаждения и заморозки продукции, кондиционирования цехов перерабатывающих предприятий, а также для охлаждения различного технологического оборудования.
Промышленное холодильное оборудование применяются в различных сферах деятельности:
К промышленным холодильникам относят:
Особенности промышленной холодильной техники: большая холодопроизводительность, рассчитано на непрерывный режим работы, широкий диапазон рабочих температур, значительный объём хладагента, комплектация большим количеством холодильных компонентов, для монтажа и пуско-наладки требуются услуги специалистов, для размещения зачастую требуется специальное помещение (компрессорная), ремонтопригодность.
К этому типу можно отнести специальные медицинские, лабораторные, испытательные холодильники.
Отличительные особенности: точность поддержания низких и сверхнизких температур.
Можно выделить три условные категории:
Транспортная холодильная техника рассчитана на работу в движении, на повышенную вибрацию, на отличное от стационарного электропитания (в некоторых случаях постоянный ток).
Холодильная индустрия постоянно развивается, применяются новые типы хладагентов, совершенствуются и изменяются приборы регулирования и автоматики. Всё больше уделяется внимания диспетчеризации и удалённому контролю. Разрабатываются технологии непрерывности холодовой цепи.
Всё большим сферам необходим искусственный холод.
Помимо надежности, основными требованиями, предъявляемыми к современному холодильному оборудованию, являются энергоэффективность, экологичность, автоматизация и безопасность.
